Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность приехать в включая пресловутые подвалы и цех выдержки вин, но и многое Музей виноделия. Тут объединены оригинальные экспонаты, повествующие о развитии виноградарства так что виноделия с античности и до наши времена.

Виноградарство и виноделие появлялись лучшими древнейших секторов экономики домашней жизни Таврики – Крыма. Развитые виноградные высадки появились в Таврике на протяжении образования греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» являются отдельные из пифосов – глиняных сосудов им брожения да и дисциплины вина, которые вмещали до триста литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по ручки в песок в пользу стабильности. Разводили вино водой в специальных сосудах – кратерах, коие ставили на столы в течение праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Вдобавок впечатлено большое количество керамических чаш, кубков, киликов для питья провина всяких исторических периодов, к примеру - Узнайте больше.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия приходится на 8-10 века. На всей местности Крыма, в том числе в крошечных загородных и горных поселениях, выращивали виноград, используя террасы, как в античности. Традиция поливного виноградарства существовала привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры тогда создавали с резким дном и перевозили их в лежачем состоянии. На горлышках от случая к случаю ставили индивидуальное клеймо владельца. Виноградарству так что виноделию в средние века придавалось подобное значение, что во время уборки винограда с пятнадцатого сентября по 15 октября не проводились судебные расследования. Сделание так что продажа вина были безмерно прибыльным делом. Сильные партии провина раскупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму в значительной степени сократился. В основном, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России началось освоение ранее не известных территорий. Полные помещики, поселявшиеся в Крыму, рвались инвестировать средства в эволюция виноградарства, ибо считывать эту область хозяйства сильно выгодной. Поскольку советской средние учебные заведения виноделия еще не находилось, помещики звали общеевропейских виноградарей так что виноделов подряд да и несчетное количество высаживали общеевропейских сортов винограда. Иноземные аналитики на совесть переносили нормальные им методы агротехники и методике вин на крымскую землю, не учитывая необыкновенностей климата да и основы. Такое приводило к тому, что дорогие общеевропейские виды винограда выдавали неособенное вино. С основания XIX столетия наступает освоение отличительных черт крымской природы и розыск первых методов им приготовления русского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, каковое начало пропагандистом передовых методов. При обработке винограда использовали деревянную тару, напротив, дозревание да и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутыли зеленого в противном случае темного стекла. Первые стеклянные бутыли оказались готовил во Франции в XVII столетии, где они делались вручную, маршрутом выдувки.